Et225 litres correspondent à 300 bouteilles de 75 centilitres. Or 300 est un chiffre plus aisé pour faire des calculs que 225. On avait donc : 1 barrique, 50 gallons, 300 bouteilles. Ainsi un gallon valait 6 bouteilles. C’est d’ailleurs pourquoi, aujourd’hui encore, les caisses de vin sont la plupart du temps vendues par 6 ou 12
Abonnez-vous au podcast Culture Générale » pour ne rater aucun nouvel épisode S’abonner S’abonner S’abonner S’abonner S’abonner S’abonner . Cette particularité est très ancienne ! Elle date du IVe siècle. C’est bien à cette époque que la piqûre, c’est-à -dire le fond de la bouteille dans le jargon viticole, est devenue creuse. La finalité première de ce creux est d’assurer tout simplement la stabilité de la bouteille quand elle est posée droite. En effet il y a plus de 15 siècles les artisans ne parvenaient pas à fabriquer des bouteilles avec un fond parfaitement plat. Il était donc très difficile de les faire tenir droite. Ils décidèrent de régler le problème en les stabilisant avec un culot concave plus lourd. Outre la stabilisation des bouteilles cette forme concave a un autre avantage. Elle permet pour les vins pétillants comme le champagne, qui génèrent une très forte pression dans leur contenant, de rendre plus résistante la bouteille car cette forme répartit mieux le gaz carbonique. Donc les bouteilles ont moins de risque d’exploser. L’histoire a retenu une exception notoire à ce creux. En 1855 sur demande du Tsar russe Alexandre II qui craignait que ses opposants cachent un explosif dans la piqûre, on créa des bouteilles au fond parfaitement plat. Le Tsar exigea par ailleurs que ces bouteilles soient transparentes pour pouvoir voir à travers et déceler d’éventuels poisons dissimulés à l’intérieur. Enfin savez-vous pourquoi les bouteilles de vin sont vertes ? A l’origine c’était pour protéger le précieux nectar de la lumière. Car le vin rouge est photosensible. Avec une couleur verte la lumière est filtrée et ne modifie pas le goût du vin. Par contre pour le vin blanc, beaucoup moins photosensible, la protection est moins nécessaire. Aujourd’hui c’est surtout une question d’esthétique. Achetez de belles bouteilles de vins sur Twelve answers to your most important questions about Kamarga Lesvins de glace sont vendus au Canada en bouteilles spécifiques allongées de 375 ml et de 200 ml. A la dégustation, on sert le vin de glace vers 6°, idéalement dans un verre à dégustation[note 2] permettant de profiter entièrement des arômes riches et puissants. Il peut se servir à l'apéritif, au fromage ou au dessert. Pour les puristes, il peut se dégusterQuel vin choisir pour favoriser la santé ? Roger Corder, professeur de médecine expérimentale à Londres et auteur de l’ouvrage Boire mieux pour vivre vieux » a passé en revue de nombreux vins issus du terroir français pour dégotter les crus les plus riches en polyphénols. Il confie sa sélection à Les Français jouissent d’une mortalité cardiovasculaire faible alors qu’ils ne devraient pas ils consomment des graisses, ont un cholestérol plutôt élevé. C’est le French Paradox, popularisé par Serge Renaud et Michel de Lorgeril et qu’ils attribuent en partie au vin. Cette exception française est aujourd’hui contestée, mais elle résiste. Quel vin boire ? En quelle quantité ? A quel moment ? Pour vous aider à allier plaisir et santé, vous délivre 5 conseils pour mieux boire.
Pourquoiacheter son vin aux enchères ? Acheter du vin aux enchères constitue un très bon moyen de mettre sa cave jour et d'investir comme placement de diversification, d'autant que les ventes proposent des bouteilles qui ne sont pas toujours simples trouver ailleurs. Le vin est particulièrement adapté aux enchères en ligne puisque contrairement un
Culture gUrban scientistMais pourquoi diable une bouteille de vin a-t-elle toujours une contenance de 75 cl ? Ça n’aurait pas été plus simple d’aller jusqu’à 1 L ? Eh bien non, ça aurait même compliqué les choses. Et voici non, on sait votre bouteille de vin ne fait que 75 cl et c’est un fieffé scandale. Il est vrai qu’à côté de votre bouteille d’eau minérale de 1 L, elle n’a pas fière allure. Mais d’une, vous avez largement de quoi faire avec 75 cl. Et de deux, la raison derrière cette contenance en apparence mystique est purement historique, et cette même raison fait que les bouteilles de vin sont vendues par caisses de 6, soit 6 x 75 cl. Vous n’êtes pas vin accords commerciaux et prises de têteSi cette contenance fixe de 75 cl a été standardisée au 19ème siècle, il nous faut remonter encore un peu pour parvenir à son origine. En effet, au 12ème siècle, le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec Henri II Plantagenet, futur roi d’Angleterre, ouvre progressivement une nouvelle voie commerciale fructueuse l’importation en masse du vin bordelais, fort prisé de nos amis une importation massive implique une grande efficacité dans le transport du négoce. Or les principaux clients des viticoles français avaient une petite particularité qui venait compliquer les choses. Eh oui, les Britanniques ont toujours eu leur propre système de mesure ! Ainsi, en Angleterre, le vin est mesuré en gallon, 1 gallon impérial valant 4,54609 litres. Si les cours de conversion à l’école vous ont toujours pris la tête, vous comprendrez la nécessité des négociants français à trouver un arrangement qu’ils ont fait. Accrochez-vous bien ils choisirent de faire la vente au gros par barriques de 225 L chacune, soit approximativement 50 gallons pour arrondir. Pourquoi ? Parce que 225 L correspondent à 300 bouteilles de 75 cl. Soit 1 barrique de 50 gallons = 300 bouteilles de 75 cl. Vous suivez ? Ainsi, si vous poursuivez un peu le calcul, vous vous rendrez compte que vendre un gallon revenait à vendre 6 bouteilles de 75 cl. D’où les caisses de 6 bouteilles. Avouez que c’était facile. Allez, à la vôtre.
EV388. pourquoi les bouteilles de vin sont creuses
