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15 Rue Marey Monge, Pommard, France Fréquence activité Dates précises Nb max personnes 6 personnes Langues Anglais, Francais L'expérience que vous allez vivre Découvrez l’effet millésime sur notre cuvée la plus iconique Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le millésime apparaissait sur l’étiquette d’une bouteille de vin ? Comme le terroir, le cépage et la main de l’homme, les conditions météorologiques propres à chaque vignoble contribuent à façonner une cuvée unique. L’Expérience Millésimes du Château de Pommard Clos Marey-Monge vous donne l’opportunité de déguster les différentes expressions de notre cuvée la plus iconique, au fil des années. Lors de cette dégustation vous découvrirez Les caractéristiques du Pinot Noir, cépage incontournable de la Bourgogne et du Clos Marey-Monge Les spécificités des Climats de Bourgogne et leur classification L’assemblage d’Emmanuel Sala, notre directeur technique, et ses différentes expressions au fil des années Les principes de la biodynamie appliqués à la viticulture et leurs effets sur nos cuvées Votre Dégustation des Millésimes du Clos Marey-Monge Une dégustation de 6 millésimes différents de notre cuvée iconique, Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole Une présentation approfondie de l’effet millésime, phénomène d’autant plus marqué dans les climats semi-continentaux comme la Bourgogne, rythmée par quatre saisons distinctes Apprenez à déguster le vin comme un professionnel, accompagné d’un conseiller en vin certifié par le WSET Des Conseillers en Vin Professionnels Nos conseillers en vin sont diplômés du Wine & Spirit Education Trust WSET. Ils proposent une approche réfléchie et documentée pour vous permettre d’en apprendre davantage sur l’histoire du vin, la gestion de vignobles en biodynamie, les différentes techniques viticoles et surtout l’art de la dégustation. Tarifs 41€ par personne Nombre max de visiteurs 6 Voir plus POINTS FORTS Une dégustation de 6 millésimes différents de notre cuvée iconique, Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole Apprenez à déguster le vin comme un professionnel, accompagné d’un conseiller en vin certifié par le WSET Durée Langue de l'activité Type d'activité Visiteurs Lieu de départ 15 Rue Marey Monge, Pommard, France Avis Ces sorties peuvent aussi vous intéresser
2012Château de Pommard Clos Marey-Monge Monopole: 2012 Domaine de Courcel Les Rugiens, Pommard Premier Cru | prices : 2012 Château de la Crée Pommard 'Les Petits Noizons' | Vivino: 2012 Château de Pommard Rouge | Vivino: 2012 Domaine Brazey et Fils Vieilles Vignes Pommard 1er Cru 'La Chanière' 2012 Domaine Jean-Marc Bouley Pommard, Cote de Beaune |
Connaissez-vous l’un des plus célèbres domaines viticoles de la Côte-d’Or, le Château de Pommard ? Depuis trois siècles, ce vignoble typique produit un vin qui fait la renommée de la France. Le Château de Pommard est l’un des producteurs familiaux de vin les plus anciens de Bourgogne. Découvrez ce qui en fait un lieu remarquable ! Le Château de Pommard, un domaine viticole exceptionnel Les climats de Bourgogne ont été classés au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015. Les 20 hectares du Clos Marey-Monge, nom actuel du clos Château de Pommard, en sont l’un des meilleurs exemples. Situé au sud de Beaune, la capitale du vin de Bourgogne, l’ancien vignoble du Clos Marey-Monge se trouve près du centre de la Côte d’Or. Le château se trouve sur la célèbre route des grands crus, la première route des vins de France, créée en 1937 ! Avec ses 20 hectares de vignes d’un seul tenant, le domaine du Château de Pommard est le plus grand monopole de Bourgogne. A ce cadre idéal s’ajoute de magnifiques caves voûtées du XVIIIème siècle où reposent près de 300 000 bouteilles et 600 fûts de chêne. Pour rendre hommage à ce patrimoine remarquable, le château se dote même en 2006 d’un musée de la vigne et du vin ! Découvrez l’histoire du clos Morey-Monge ! Les premiers pieds de pinot noir, la variété de vignes du clos, a été plantée par des moines bénédictins au 10ème siècle. Pommard devient alors l’un des premiers villages reconnus pour son pinot noir et obtient une bonne réputation pour son vin rustique. Le premier de la dynastie Micault à s’installer à Pommard était Philibert Micault, qui a obtenu le titre de grand Capitaine de Pommard. L’un de ses lointains descendants, Vivant Micault, y fait ajouter un Château de style Régence, qui deviendra le premier manoir du Château de Pommard. Dès 1782, le manoir est décrit comme la plus belle demeure de la région. Un Bourguignon du nom de Claude Marey rachète le Château de Pommard au fils de Vivant Micault. C’est le premier négociant qui cherche à vendre la production de Bourgogne à travers le monde. Mais c’est son fils Nicolas-Joseph Marey qui se marie avec Jeanne Monge, fille du célèbre mathématicien français, et qui donneront au vignoble le nom que l’on utilise aujourd’hui Marey-Monge. Après la Révolution française, la famille perd le premier château. Ils en construisent alors un second, qui prendra le nom de Manoir Marey-Monge et sera un lieu de villégiature très apprécié, notamment de Napoléon Ier. Après avoir été racheté par différentes familles au XXème siècle, le château est racheté en 2014 par l’entrepreneur américain Michael Baum qui souhaite développer l’oenotourisme. Un vin de qualité Le Château de Pommard produit plusieurs variétés de vin. Son Clos Marey-Monge est un assemblage particulièrement complexe. Chaque terroir du Clos Marey-Monge bénéficie en effet de sols et de microclimats distincts. Leurs fruits sont récoltés à la main et traités séparément, avant d’être assemblés dans ce vin. 20 000 bouteilles de ce millésime sont produites chaque année, en plus des 80 000 bouteilles de grand vin. Le domaine opte de plus pour une approche biodynamique. Le sol est travaillé avec un cheval. Le but est de garantir l’équilibre naturel dans l’écosystème du domaine, entre la plante, le sol, la terre ; les produits de synthèse bannis ! Conclusion Le Château de Pommard est un domaine idéal pour découvrir l’oenotourisme. Vous pouvez vous y rendre pour profiter d’expériences originales déguster les vins, participer aux vendanges, ou profiter du patrimoine culinaire local. J’aime bien cet écriteau ! Pour votre séjour Le Central Boutique Hôtel Beaune Sélim, Auxerrois pendant 4 ans, AJA pour toujours !
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Caractéristiques Millésime Vin 1973 Classement Bourgogne - Grand Cru Région Bourgogne Appellation Romanée Saint Vivant Couleur Rouge Contenance l Pays France Bio Oui Biodynamie Oui Château Domaine de la Romanée Conti Pays France Informations château Domaine de la Romanée Conti Acquis par le prince de Conti en 1760, ce vignoble de 1,85 ha ne produit guère plus de 6000 bouteilles par an d’un vin mythique et exceptionnel. Après la révolution française, le Domaine fut déclaré bien national, la Romanée Conti compta de nombreux propriétaires, notamment la famille Duvault-Blochet, qui acquit plusieurs autres parcelles dont La Tâche, Richebourg et Echézeaux. Aujourd’hui chaque bouteille de Romanée Conti porte la double signature d’Aubert de Villaine et de Henry-Frédéric Roch. La Romanée Conti fut la dernière parcelle de vigne en Bourgogne à résister au phylloxéra, mais, pendant la seconde guerre mondiale, le manque de sulfure de carbone entraîna sa destruction en 1945. Pendant cinq ans, de 1946 à 1951, aucun millésime ne fut produit. Les conditions de vinification et d’élevage maturité maximale du fruit, très forte sélectivité, précautions maximales à chaque étape, élevage en bois neufs permettent de produire un vin d’exception. Ainsi des arômes d’une magnifique complexité évoquant la rose, la violette, les épices, la truffe et le cuir se retrouvent dans ce vin au Domaine Romanée Conti est mis en oeuvre pour ne produire que des grands vins de garde. La biodynamie a pris depuis une dizaine d'années une part différente sous la houlette nouvelle de Henry Frédéric-Roch, un des deux co-gérants du Domaine Romanée Conti avec Aubert de Villaine. Toutes les appellations proposées sont au sommet de l'élégance et de la propriétaire du Domaine de la Romanée-Conti, l’un des vignobles les plus connus au monde, a été élu Decanter Man of The Year 2010 par le journal spécialisé une petite révolution dans la hiérarchie des heureux élus puisque Aubert de Villaine est le premier producteur de vins de Bourgogne à recevoir ce prix depuis sa création. Modeste, il semblerait qu’il ait d’ailleurs refusé dans un premier temps sa récompense, avant de se raviser, pour finalement l’ du domaine familiale de la Romanée-Conti avec la famille Leroy, Aubert de Villaine a longuement hésité avant de marcher dans les traces de son père. Après des études de droit et de littérature, il s’est envolé pour New-York et a débuté sa carrière par l’importation de vins de Bourgogne. Passionné par le vin, il s’est également adonné au journalisme et a interviewé, entre autres, Robert Mondavi en à cette période que son père l’appelle à ses côtés. Il débute comme apprenti au domaine. Depuis ce temps, il n’a cessé de mettre son dévouement, sa passion et son exigence au service de la Romanée-Conti, qui continue de produire les plus grands vins rouges au monde.
Châteaude Pommard is back this Fall with the opportunity to taste the exclusive wines of our Clos Marey-Monge at Corkbuzz Wine Studio in Union Square. Join Château de Pommard Northeast Wine Advisor, Nicole Muscari, on a tour of the infamous Clos Marey-Monge while tasting six successive vintages of our Monopole blend.
Connaissez-vous l’un des plus célèbres domaines viticoles de la Côte-d’Or, le Château de Pommard ? Depuis trois siècles, ce vignoble typique produit un vin qui fait la renommée de la France. Le Château de Pommard est l’un des producteurs familiaux de vin les plus anciens de Bourgogne. Découvrez ce qui en fait un lieu remarquable ! Le Château de Pommard, un domaine viticole exceptionnel Les climats de Bourgogne ont été classés au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2015. Les 20 hectares du Clos Marey-Monge, nom actuel du clos Château de Pommard, en sont l’un des meilleurs exemples. Situé au sud de Beaune, la capitale du vin de Bourgogne, l’ancien vignoble du Clos Marey-Monge se trouve près du centre de la Côte d’Or. Le château se trouve sur la célèbre route des grands crus, la première route des vins de France, créée en 1937 ! Avec ses 20 hectares de vignes d’un seul tenant, le domaine du Château de Pommard est le plus grand monopole de Bourgogne. A ce cadre idéal s’ajoute de magnifiques caves voûtées du XVIIIème siècle où reposent près de 300 000 bouteilles et 600 fûts de chêne. Pour rendre hommage à ce patrimoine remarquable, le château se dote même en 2006 d’un musée de la vigne et du vin ! Découvrez l’histoire du clos Morey-Monge ! Les premiers pieds de pinot noir, la variété de vignes du clos, a été plantée par des moines
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